ホルモン

豚の直腸だけを使用し、こげがつく程しっかり焼くと、肉汁がジュワーと口に広がり、くせになる味です。そのまま焼いて食べてもおいしいですが、季節の野菜などを入れ、ホルモン鍋にも最適です。